Je me souviens encore de ce 7 novembre-là. 3h30 du matin. Nous sommes à quelques lacets au-dessus du village, à presque 1 200 mètres d’altitude, prêts à commencer, Jacques et son fils, la traite, et moi, la pesée. Les vaches…
7 novembre
Étiquette : pesée
Où l’on parle du contrôle de performance chez les éleveurs laitiers
Avant de commencer une formation qui m’a amenée à être une heureuse ingénieure, j’ai travaillé plusieurs années comme technicienne au contrôle laitier. J’y ai vécu beaucoup de moments forts, dont certains que j’ai bien envie de raconter. Mais comme ce métier…