Le cul de la vache

Quelles que soient les raisons pour lesquelles on l’élève, c’est parce qu’elle peut faire naître un veau, puis produire du lait –pour le nourrir, ou pour la traite- que la vache nous est utile, parce qu’elle a un ventre plein d’un petit,…

Joël

La tête perdue dans les pulsations de la machine à traire, je m’ennuie profondément. Joël est lent, lent, d’une lenteur exaspérante. Deux heures et demi pour traire vingt-huit vaches. Sa lenteur et sa maniaquerie m’épuisent. Comme s’il avait toute la nuit…

Du baume au cœur

Finalement, en quoi consiste mon métier ? Le “conseil en élevage”, c’est quoi ? Rencontrer cet homme/cette femme (éventuellement au pluriel) qui gagne sa vie en élevant des vaches pour produire du lait. “Valoriser” la pesée qui a été faite quelques…

L’alpage

L’alpage est un monde au-dessus du monde. Sans arbre mais avec de l’air translucide, de la prairie pâle, du brouillard, de la neige ou alors un soleil éclatant dans un ciel outremer, un monde à l’écart du monde et qui m’incite…